Kerstins björntassar

Jättegoda, enkla och smidiga kakor som min fd arbetskamrat ofta bjöd på.

Källa: Egentagen bild

Ingredienser:

200 g smör
2 dl socker
2 ägg
7 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver

Pärlsocker

Gör så här:

Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och rör kraftigt mellan varje ägg. Blanda en del av mjölet med bakpulver, tillsätt detta. Arbeta sedan in resten av mjölet.

Forma små bullar av degen, platta till dem lätt och doppa dem i pärlsocker.
Lägg på bakplåtsklädda plåtar och grädda i 225 grader i ca 10 min.